Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte mutfakların temel taşı olan kırmızı mercimek, raflardaki fiyat artışıyla gündeme oturdu. İftar sofralarının vazgeçilmez başlangıcı mercimek çorbası, bu yıl artan maliyetler nedeniyle aile bütçesini zorlayacak gibi görünüyor.
Raflarda "Kırmızı" Hareketlilik
Market raflarından yansıyan güncel görüntüler, mercimek fiyatlarındaki yükselişi net bir şekilde ortaya koyuyor. Reyonlardaki etiketler incelendiğinde:
-
1 Kilogramlık Kırmızı Mercimek: Marka ve kalite farkına göre 64,75 TL ile 65,50 TL bandına ulaşmış durumda.
-
Toplu Alımlarda Artış: Özellikle Ramazan öncesi stok yapmak isteyen vatandaşlar, paket fiyatlarının geçen yıla oranla ciddi bir ivme kazandığını belirtiyor.
Vatandaş Kara Kara Düşünüyor
Geleneksel lezzetimiz olan mercimek çorbasını hazırlamak artık eskisi kadar hesaplı değil. Ev hanımları, "Eskiden çorba en ekonomik seçenekti, şimdi mercimeğin kilosu 65 lirayı bulmuş. Ramazan gelmeden bütçemizi sarsmaya başladı," diyerek sitemlerini dile getiriyor.
Esnaf ve Uzmanlar Ne Diyor?
Esnaf, Ramazan ayı yaklaştıkça talebin arttığını ancak tedarik maliyetlerinin de aynı oranda yükseldiğini ifade ediyor. Uzmanlar ise özellikle temel bakliyat ürünlerindeki bu artışın, Ramazan boyunca sofraların maliyet tablosunu doğrudan etkileyeceği konusunda hemfikir.
