Kırşehir’de yemeklerde ve turşu kurulumunda yaygın olarak kullanılan kaya tuzu, son dönemde fiyatlardaki değişimle birlikte farklı miktarlarda satın alınmaya başlandı. Esnaf Salih Türkmen, geçmişte daha yüksek kilogramlarda yapılan alımların yerini daha küçük paketlerin aldığını ifade ediyor.
Kırşehir halkı tarafından uzun süredir tercih edilen kaya tuzu, yemeklerde ve turşu yapımında kullanılmaya devam ediyor. Kırşehir genelinde mutfaklarda yer alan ürün, farklı kullanım alanlarıyla da satışa sunuluyor.
AMBALAJ TERCİHLERİNDE DEĞİŞİM
Kırşehir’de kaya tuzu satışı yapan Salih Türkmen, fiyat artışlarının alışveriş alışkanlıklarını değiştirdiğini belirtti.
Önceki dönemlerde 5-10 kilogramlık alımların yaygın olduğunu aktaran Türkmen, son dönemde daha düşük gramajlı paketlerin tercih edildiğini söyledi.
Esnaf Salih Türkmen “Eskiden 5-10 kilo bazen çuvallarla alınırdı. Fiyatların artması nedeniyle son zamanlarda 2,5 kiloluk kaya tuzlarının satışı arttı” dedi.
Türkmen, kaya tuzunun yalnızca mutfaklarda değil, makineler için de satışının sürdüğünü ifade ederek, Kırşehir halkının kaya tuzundan vazgeçmediğini bildirdi.