Kırşehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla il genelinde yürüttüğü denetim faaliyetlerini sürdürüyor. İlçelerde gerçekleştirilen kontrollerle gıda güvenliğinin temini hedeflenirken, denetimler teknik personeller tarafından sahada titizlikle yürütülüyor. Çiçekdağı ve Kaman ilçelerinde görevli ekipler, gıda işletmelerini mevzuat çerçevesinde kontrol ediyor.
İLÇELERDE GIDA İŞLETMELERİ MERCEK ALTINDA
Çiçekdağı ve Kaman İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görev yapan teknik personeller tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, üretim, satış ve toplu tüketim noktaları kontrol ediliyor. İşletmelerin hijyen koşulları, ürün muhafaza şartları, etiket bilgileri ve izlenebilirlik süreçleri denetim kapsamına alınıyor. Gıda zincirinin her aşamasında kurallara uygunluk esas alınarak kontroller gerçekleştiriliyor.
5996 SAYILI KANUN ÇERÇEVESİNDE DENETİM
Denetimler, 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında yürütülüyor. Kanun doğrultusunda işletmelerin yasal yükümlülükleri, kayıt ve onay süreçleri, ürün güvenliği ve tüketici sağlığına yönelik kriterler kontrol ediliyor. Kırşehir genelinde yürütülen denetimlerde mevzuata aykırı durumlar tespit edilmesi halinde gerekli işlemler uygulanıyor.
HİJYEN VE ÜRÜN GÜVENLİĞİ ÖN PLANDA
Saha çalışmalarında hijyen standartları öncelikli başlıklar arasında yer alıyor. Gıda işletmelerinde personel hijyeni, üretim alanlarının temizliği, ekipmanların uygunluğu ve soğuk zincir koşulları detaylı şekilde inceleniyor. Ürünlerin son kullanma tarihleri, muhafaza sıcaklıkları ve ambalaj bütünlüğü kontrol ediliyor. Tüketici sağlığını doğrudan etkileyen unsurlar denetimlerde esas alınıyor.
TEKNİK PERSONEL SAHADA AKTİF GÖREV ALIYOR
Kırşehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan teknik personeller, ilçe bazlı planlamalar doğrultusunda denetim faaliyetlerini sürdürüyor. Çiçekdağı ve Kaman’da gerçekleştirilen kontrollerde işletme sahipleri ve çalışanlar bilgilendiriliyor. Gıda mevzuatına uygun üretim ve satış süreçlerine ilişkin hususlar işletmelere açık şekilde aktarılıyor.
DENETİMLER İL GENELİNDE SÜRDÜRÜLÜYOR
İlçe merkezleri ve kırsal alanlarda yürütülen denetimlerin, Kırşehir genelinde belirlenen program çerçevesinde devam ettiği belirtildi. Gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik saha çalışmalarının düzenli aralıklarla sürdürüldüğü ifade edildi. Denetim sürecinin kesintisiz şekilde devam ettiği vurgulandı.