Kırşehir’in köklü lezzetlerinden biri olan Mucur Köfte, uzun süredir devam eden marka sürecinin tamamlanmasının ardından resmiyet kazandı. Türk Patent ve Marka Kurumu Markalar Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen incelemeler sonucunda, “Mucur Meşhur Köfte” ibaresi 2025/141958 numarasıyla marka olarak tescil edildi. 29 ve 43 numaralı mal ve hizmet sınıflarında yapılan başvurunun onaylanmasıyla birlikte, Mucur Köfte artık yasal koruma altına alınmış oldu.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan bildirimde, 31 Ekim 2025 tarihinde gerçekleştirilen marka başvurusunun tescil sürecinin 29 Ocak 2026 tarihi itibarıyla tamamlandığı belirtildi. Tescil belgesine göre marka, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 10 yıl süreyle korunacak. Bu süreçte marka sahibine tanınan haklar, ilgili kanunun 7’nci maddesi çerçevesinde güvence altına alındı.
Marka tescil belgesinde, “Mucur Meşhur Köfte” markasının sahibi olarak Sabah Güney ismi yer aldı. Tescil, gıda ürünlerini kapsayan 29’uncu sınıf ile yiyecek-içecek hizmetlerini kapsayan 43’üncü sınıfı içeriyor. Böylece Mucur Köfte, hem ürün hem de hizmet alanında resmî marka statüsü kazanmış oldu. Belgede ayrıca markanın “Since 1952” ibaresiyle uzun yıllara dayanan geçmişine vurgu yapıldı.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından gönderilen resmî yazıda, marka tescilinin Türkiye sınırları içerisinde hukuki koruma sağladığı ifade edildi. Yazıda, markanın yurt dışında da korunabilmesi için ilgili ülkelerde ayrıca başvuru yapılması gerektiği bilgisine yer verildi. Madrid Sistemi aracılığıyla uluslararası marka tescilinin mümkün olduğu, bu sistemin daha hızlı ve düşük maliyetli bir yol sunduğu hatırlatıldı.
Tescil belgesinde yer alan bilgiler doğrultusunda, Mucur Köfte’nin ilçenin ilk ve tek tescilli markası olduğu kayda geçti. Kırşehir’in Mucur ilçesiyle anılan bu lezzet, resmî marka statüsüyle birlikte yerel gastronomi envanterinde de güçlü bir yer edindi. Marka tesciliyle birlikte Mucur Köfte isminin izinsiz kullanımının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Mucur Köfte’nin tescillenmesiyle birlikte Kırşehir mutfağının yöresel değerlerinden biri daha resmî kimlik kazandı. Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanlığı adına belgede imzası bulunan yetkililer tarafından onaylanan tescil belgesi, elektronik ortamda doğrulanabilir nitelik taşıyor. Marka, 29 Ocak 2026 tarihi itibarıyla yürürlüğe girmiş bulunuyor. Tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte Mucur Köfte, Kırşehir’in yerel değerleri arasında resmî kayıtlara geçtiği belirtildi.