Kırşehir Valiliği himayesinde ve Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi ev sahipliğinde, 38. Ahilik Haftası kapsamında düzenlenen “Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri” temalı yemek yarışmasında, Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri büyük bir başarıya imza atarak Türkiye ikincisi oldu.
Türkiye’nin yedi bölgesinden gelen üniversitelerin katıldığı yarışmada, katılımcılar Kırşehir yöresine ait ürünleri modern gastronomi teknikleriyle harmanlayarak jüri üyelerinin beğenisine sundu.
“Yokluktan Tercihe” tabağıyla tam not aldılar
BEÜ’yü temsilen yarışmaya; Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk danışmanlığında öğrenciler Kerime Karakaş, Gülay Kabul ve Berfin Kuluman katıldı.
Ekip, “Yokluktan Tercihe” adlı tabaklarıyla Kırşehir’in coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan ayva boranisi, Kaman cevizi, Cemele biberi ve süla kabağını özgün bir sunumla bir araya getirdi. Jüri üyelerinden tam not alan ekip, Türkiye genelinde ikincilik ödülünü kazandı.
Başarılı öğrencilere Rektör Elmastaş’tan tebrik
Yarışmada elde ettikleri derecenin ardından BEÜ ekibi, Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından makamında kabul edildi. Rektör Elmastaş, öğrencilerin başarısından büyük mutluluk duyduklarını belirterek, teşekkür belgelerini takdim etti. Görüşmede, Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç, Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk ve Dr. Öğr. Üyesi Cesim Behremen de hazır bulundu.
Rektör Elmastaş, konuşmasında şu ifadeleri kullandı; “Öğrencilerimizin bu önemli yarışmada elde ettiği derece bizleri son derece gururlandırdı. Üniversitemiz, öğrencilerini hem akademik hem de uygulamalı anlamda en iyi şekilde yetiştirmeye özen gösteriyor. Bu başarı, hem eğitim kalitemizin hem de öğrencilerimizin özverili çalışmalarının bir göstergesidir.”
Kırşehir Valiliği’nden üniversitelere plaket
Yarışma kapsamında, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen üniversite rektörlerine Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek tarafından teşekkür plaketi takdim edildi. Bitlis Eren Üniversitesi adına hazırlanan plaket, programa katılamayan Rektör Elmastaş’a daha sonra Prof. Dr. Beşir Koç tarafından makamında sunuldu.
Ayrıca, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil, katılımcı üniversitelere “Ahi Sancağı” plaketi gönderdi. Bitlis Eren Üniversitesi adına bu plaket, Doç. Dr. Erkan Denk tarafından Rektör Elmastaş’a takdim edildi.
