Anadolu’da binlerce yıldır tarımın temel aylarından biri olan Ekim, Kırşehir’de çiftçilerin yoğun mesaisiyle geçiyor.
Adını doğrudan toprağı ekmekten alan Ekim ayında, bölgedeki tarlalarda kışlık tahıllar, baklagiller ve sebzeler toprakla buluşturuluyor. Yazın yorulan toprağın sonbaharda serinlemesi ve yağışlarla nemlenmesi, kışlık ekim için ideal ortamı sağlıyor.
Tahıllar ve Baklagiller Kışa Hazırlanıyor
Kırşehir çiftçileri, bu ayda özellikle buğday, arpa ve çavdar ekimi yapıyor. Bu tahıllar, kışı toprak altında geçirerek baharda güçlü bir şekilde filizleniyor.
Ayrıca baklagiller de Ekim ayında ekiliyor. Bezelye ve bakla gibi ürünler, hem toprak için doğal gübre işlevi görüyor hem de kış koşullarına dayanıklılığı ile öne çıkıyor.
Sebzeler ve Kışlık Ürünler Toprakla Buluşuyor
Ekim ayı, kış sebzelerinin ekimi için de kritik bir dönem. Ispanak, marul, karnabahar, brokoli, pırasa, havuç ve turp gibi sebzeler, bu ay toprakla buluşturulduğunda kış boyunca sağlıklı ve taze ürünler sağlıyor.
Bunun yanında sarımsak ve kışlık soğan ekimi de Ekim ayında gerçekleştiriliyor. Bu ürünler, kış boyunca köklenip baharda hızlıca gelişiyor.
Toprak ve İklim Uyumu
Kırşehir’de Ekim ayında gündüzler kısalıyor, toprak sıcaklığı genellikle 10–15 °C civarında seyrediyor. Bu sıcaklık aralığı, çoğu tohum için ideal çimlenme eşiği oluşturuyor.
Toprağa atılan tohumlar kış boyunca dormansiye giriyor; bahar geldiğinde ise filizlenerek tarımsal üretimi başlatıyor.
Ekim Ayı, Geleceğe Umut Ekme Zamanı
Uzmanlar, Ekim ayının tarım kültürümüzde hem adı hem de işleviyle çok özel bir yere sahip olduğunu belirtiyor. Kırşehir’de çiftçiler, toprakla buluşturdukları her tohumla gelecek için yatırım yapıyor. Toprağa ekilen her ürün, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de kış boyunca sofralara taze ve sağlıklı yiyecekler kazandırıyor.
Sık Sorulan Sorular:
-
Hangi sebzeler ekilir? Ispanak, marul, havuç, karnabahar, brokoli, pırasa, turp, soğan ve sarımsak
-
Hangi tahıllar ekilir? Buğday, arpa ve çavdar
-
Ne zaman hasat edilir? Tahıllar genellikle ilkbahar ve yaz aylarında, sebzeler ise kasım – mart ayları arasında
Kırşehir çiftçileri, Ekim ayında başlattıkları bu yoğun mesaiyle hem toprağın verimliliğini koruyor hem de kış boyunca bölge mutfaklarını taze ürünlerle buluşturuyor.
