Kırşehir’de Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Ahi Sofrası” Yöresel Yemek Yarışması için başvurularda son beş güne girildi. Bu yıl 14’üncüsü gerçekleştirilecek yarışmada Kırşehirli ev hanımları, yöresel yemek, hamur işleri ve tatlılar ile Ahi Sofrası yemekleri olmak üzere iki farklı kategoride yarışacak. Yarışmada dereceye giren katılımcılara çeşitli ödüller verilecek.
Ahi Sofrası Yarışması 14’üncü Kez Düzenlenecek
Kırşehir Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği tarafından Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Ahi Sofrası” Yöresel Yemek Yarışması, bu yıl 14’üncü kez gerçekleştirilecek.
Kırşehirli ev hanımlarının ilgi gösterdiği yarışmada, Türk mutfağı ile Kırşehir mutfağının tanıtımına katkı sağlanması amaçlanıyor. Yarışma, aynı zamanda Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında Kırşehir’in yöresel yemek kültürünün gündeme taşınmasını sağlayacak.
15 Eylül’de düzenlenecek yarışmaya 18 yaşını doldurmuş ev hanımları katılabilecek. Yarışmacılar, belirlenen iki kategoriden birinde hazırladıkları yemeklerle yarışacak.
Son Başvuru 11 Eylül
- Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması’na katılmak isteyenler için son müracaat tarihi 11 Eylül 2026 Cuma günü olarak belirlendi.
Yarışmaya katılım her kategoride 16 kişi ile sınırlı olacak. Katılım için erken başvuru esas alınacak. Yarışmaya başvurmak isteyen ev hanımları Kırşehir Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliğine müracaat edebilecek.
Yarışmada yemeklerin yarışma alanında hazırlanarak jüri üyelerine sunulacağı belirtildi. Yarışmanın yalnızca ev hanımlarına yönelik olarak gerçekleştirileceği bildirildi.
İki Kategoride Yarışılacak
15 Eylül’de yapılacak yarışma, iki farklı kategoride gerçekleştirilecek. Kırşehir yöresine ait yemek, hamur işleri ve tatlılar kategorisinde yarışmacılar, Kırşehir Valiliği tarafından 2011 yılında bastırılan “Kırşehir Yöresi Yemekleri” kitabından organizasyon tarafından belirlenen yemeklerden birini seçerek yarışmaya katılacak.
Bu kategoride yarışmacıların seçebileceği yemekler arasında Çullama, Çirleme, Besmeç, Süla Kabağı, Cemele Biberi Dolması, Kuru Biber ve Yaprak Sarması, Tereyağlı Bulgur Pilavı, Ahi Pilavı, Etli Bamya, Sulu Köfte, Kesme Çorbası, Aside, Pelte, Ahi Helvası, Un Helvası, Höşmerim ve Sac Böreği (İçli) bulunuyor.
Diğer kategoride ise Kırşehir yöresine ve Ahiliğe yakışacak yeni bir yemeğin üretilmesi isteniyor. Bu kapsamda Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı ve Ahi Dürümü gibi yemekler örnek olarak gösterildi.
Dereceye Girenlere Çeyrek Altın
Yarışmada dereceye giren katılımcılar çeşitli ödüllerle ödüllendirilecek. Her kategoride birinci olan yarışmacıya 4 çeyrek altın, ikinciye 3 çeyrek altın, üçüncüye 2 çeyrek altın verilecek. Mansiyon ödülü olarak ise 1 çeyrek altın takdim edilecek.
Kırşehir Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği Başkanı Bahamettin Öztürk, yarışmanın amacı ve katılım şartlarına ilişkin açıklamalarda bulundu.
Öztürk, şu ifadeleri kullandı:
“Ahilik Haftası Kutlamalarına olan ilginin arttırılması başta olmak üzere, Türk Mutfak Kültürü ve Kırşehir'in Mutfak Kültürüne sahip çıkmak amacıyla yemek yarışması düzenliyoruz. Özellikle Kırşehir'li ev hanımları yarışmaya büyük ilgi gösteriyorlar, 2 Kategoride gerçekleştirilecek yarışmada, dereceye girecek olan yarışmacılar çeşitli hediyelerle ödüllendirilecekler. Türk mutfağının ve ilimiz mutfağının tanıtımına katkı sağlanmasının amaçlandığı yarışmaya 18 yaşını doldurmuş ev hanımları katılabilecektir. 15 Eylül'de düzenlenecek yarışma Kırşehir Yöresine ait yemek, hamur işe ve tatlılar ile Ahi Sofrası yemekleri (Kırşehir yöresine ve Ahiliğe yakışacak yeni bir yemeğin üretilmesi, örneğin Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı, Ahi Dürümü vb....) dallarında yapılacaktır. Kırşehir yöresine ait yemek, hamur işleri ve tatlılar kategorisinden yarışmaya katılacak yarışmacılar, Kırşehir Valiliği tarafından 2011 yılında bastırılan "Kırşehir Yöresi Yemekleri” kitabından organizasyon tarafından belirlenmiş olan "Çullama, Çirleme, Besmeç, Süla Kabağı, Cemele Biberi Dolması, Kuru Biber ve Yaprak Sarması, Tereyağlı Bulgur Pilavi, Ahi Pilavı, Etli Bamya, Sulu Köfte, Kesme Çorbası, Aside, Pelte, Ahi Helvası, Un Helvası, Höşmerim, Sac Böreği (İçli)" den herhangi birini seçmek suretiyle yarışmaya katılacaktır.”
Öztürk’ten Ev Hanımlarına Davet
Bahamettin Öztürk, yarışmaya ilişkin yaptığı açıklamada yemeklerin yarışma alanında hazırlanarak jüri üyelerine sunulacağını belirterek, katılımın ev hanımlarıyla sınırlı olacağını ifade etti.
Öztürk ayrıca her kategoride 16 kişinin yarışmaya kabul edileceğini ve başvurularda erken müracaatın esas alınacağını belirterek, kendine güvenen ev hanımlarını yarışmaya katılmaya davet etti.
“Kırşehir Mutfağının Tatlarını Gelecek Kuşaklara Aktarmak İstiyoruz”
KESOB Başkanı Bahamettin Öztürk, “Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması”nın her yıl Ahilik Kültürü Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenerek geleneksel hale getirilmesinin hedeflendiğini belirtti.
Öztürk, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması”nı her yıl yapılmakta olan Ahilik Kültürü Haftası etkinlikleri kapsamında düzenleyerek geleneksel bir hale getirmek, böylelikle Anadolu'muzun tam ortasında yer alan Kırşehir mutfağının tatlarını gelecek kuşaklara aktarmak istediklerini, bu yıl yapılacak olan yarışmanın Kırşehir için çok önemli olduğunu, özellikle ev hanımlarının yarışmaya ilgili olmalarını, bu vesile ile Ahiliğe sahip çıkmalarını beklediklerini dile getirdi.”
Kırşehir’de düzenlenecek 14. Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması için başvurular 11 Eylül 2026 Cuma günü sona erecek. Yarışma ise 15 Eylül’de gerçekleştirilecek.