Ahilik Haftası kapsamında düzenlenen ve Kırşehir’in mutfak kültürünü öne çıkaran “Ahi Sofrası” Yöresel Yemek Yarışması, 13. kez katılımcılarla buluşacak.
Kırşehir’li ev hanımlarının yoğun ilgisiyle gerçekleştirilen yarışmada, yöresel yemekler, hamur işleri ve tatlılar ile Ahi Sofrası’na uygun yeni tarifler jüri karşısına çıkacak.
Yarışma, 23 Eylül’de Kırşehir’de düzenlenecek ve hem Kırşehir yöresine ait geleneksel lezzetleri hem de Ahiliğe yakışacak özgün yemekleri değerlendirecek. Katılımcılar, Kırşehir Valiliği tarafından 2011 yılında bastırılan “Kırşehir Yöresi Yemekleri” kitabındaki tariflerden seçim yapabilecek.
YARIŞMA KATEGORİLERİ VE KATILIM KOŞULLARI
Yarışmada iki ana kategori yer alıyor: Kırşehir Yöresine Ait Yemek, Hamur İşleri ve Tatlılar - Ahi Sofrası Yemekleri (Ahi Pilavı, Ahi Helvası, Ahi Çorbası, Ahi Kebabı, Ahi Dürümü vb.) Katılım için 18 yaşını doldurmuş ev hanımları başvuru yapabilecek. Her kategoride 16 kişi ile sınırlı olan yarışmaya katılımda erken başvuru esas alınacak. Yarışmaya başvurular, 19 Eylül 2025 Cuma günü sona erecek.
YENİ FORMAT VE SUNUM ŞEKLİ
Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Bahamettin Öztürk, yarışmanın formatında değişiklik yapıldığını belirtti. Artık yemekler evde hazırlanmayacak; yarışma alanında hazırlanıp jüri üyelerine sunulacak. Böylece hem sunum hem de lezzet kriterleri doğrudan gözlemlenecek.
ÖDÜLLER VE KATILIM TEŞVİKLERİ
Her dalda dereceye giren yarışmacılar değerli ödüller kazanacak: - 1. olanlar: 4 Çeyrek Altın - 2. olanlar: 3 Çeyrek Altın - 3. olanlar: 2 Çeyrek Altın - Mansiyon ödülü: 1 Çeyrek Altın Başvuru yapmak isteyenler, Kırşehir Esnaf ve Sanatkârları Odaları Birliği’ne başvuruda bulunabilecek.
KIRŞEHİR MUTFAĞINI GELECEĞE TAŞIYOR
Öztürk, yarışmanın Ahilik Kültürü Haftası kapsamında her yıl düzenlenerek geleneksel bir hale getirildiğini, Kırşehir’in mutfak tatlarının gelecek kuşaklara aktarılmasının hedeflendiğini ifade etti. Ayrıca ev hanımlarının katılımıyla hem yöresel yemeklerin tanıtımı sağlanacak hem de Ahiliğe sahip çıkılacak.
