Kırmızı et piyasasında haftalık fiyat değişimleri belli oldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) 27 Ağustos 2026 tarihli verilerine göre İç Anadolu Bölgesi’nde dana karkas kesim fiyatında sınırlı düşüş yaşanırken, kuzu karkas kesim fiyatı yükseldi. İç Anadolu’da dana karkas kesim fiyatı kilogram başına 585,10 TL’ye gerilerken, kuzu karkas kesim fiyatı 600 TL seviyesine çıktı. Bölgesel fiyat değişimleri, Kırşehir’de kırmızı et piyasasını takip eden üretici ve sektör temsilcilerinin de gündeminde yer aldı.
İç Anadolu’da dana karkas fiyatı geriledi
Ulusal Kırmızı Et Konseyi, kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve kuzu karkas et kesim fiyatlarını açıkladı.
27 Ağustos 2026 tarihli verilere göre İç Anadolu Bölgesi’nde dana karkas kesim fiyatında önceki haftaya kıyasla sınırlı bir gerileme yaşandı.
Bir önceki hafta kilogram başına 588,40 TL seviyesinde bulunan dana bıçak yağsız karkas kesim fiyatı, bu hafta 3,30 TL düşüş göstererek 585,10 TL/KG seviyesine geriledi.
İç Anadolu Bölgesi’nde kaydedilen bu değişim, bölgedeki kırmızı et piyasasının haftalık fiyat hareketlerinde öne çıkan başlıklardan biri oldu.
Kırşehir’in de içerisinde bulunduğu İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et piyasasına ilişkin haftalık fiyat verileri, bölgedeki üretim ve kesim piyasasındaki değişimlerin takip edilmesi açısından önem taşıyor.
Kuzu karkas fiyatı 600 TL’ye ulaştı
İç Anadolu Bölgesi’nde haftanın dikkat çeken bir diğer fiyat hareketi kuzu karkas etinde yaşandı.
UKON verilerine göre geçtiğimiz hafta 594 TL/KG seviyesinde bulunan kuzu bıçak yağsız karkas kesim fiyatı, bu hafta 6 TL yükseldi.
Yaşanan artışın ardından İç Anadolu Bölgesi’nde kuzu karkas kesim fiyatı 600 TL/KG seviyesine ulaştı.
Böylece bölgede dana karkas fiyatında gerileme görülürken kuzu karkas fiyatında haftalık bazda artış kaydedildi.
Türkiye ortalamasında dana fiyatı da geriledi
UKON’un açıkladığı verilere göre Türkiye genelindeki ortalama dana karkas kesim fiyatında da haftalık düşüş yaşandı.
Türkiye genelinde ortalama dana kesim fiyatı önceki hafta 594,29 TL/KG seviyesindeyken, 27 Ağustos 2026 tarihli verilerde 590,30 TL/KG olarak kaydedildi.
İç Anadolu Bölgesi’ndeki 585,10 TL/KG’lik dana karkas kesim fiyatı, Türkiye genelindeki 590,30 TL/KG’lik ortalamanın altında kaldı.
Bölgesel fiyatlar karşılaştırıldığında dana karkas kesim fiyatında farklılıklar bulunduğu görüldü.
Marmara ve Karadeniz’de dana fiyatı 600 TL
Türkiye genelindeki bölgesel dana karkas kesim fiyatlarında Marmara ve Karadeniz bölgeleri 600 TL/KG ile en yüksek fiyat seviyesine sahip bölgeler oldu.
İç Anadolu Bölgesi’nde dana karkas kesim fiyatı 585,10 TL/KG olarak açıklanırken, Akdeniz Bölgesi’nde fiyat 585 TL/KG seviyesinde kaydedildi.
En düşük dana karkas kesim fiyatı ise Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 580 TL/KG olarak açıklandı.
Böylece 27 Ağustos 2026 tarihli haftalık verilerde Türkiye’nin bölgeleri arasında dana karkas kesim fiyatlarında farklı seviyeler ortaya çıktı.
Kırşehir’de bölgesel fiyatlar takip ediliyor
Kırşehir’in de yer aldığı İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et fiyatlarının haftalık seyri, bölgede üretim ve hayvancılık faaliyetleri açısından takip edilen veriler arasında bulunuyor.
UKON tarafından açıklanan son verilere göre İç Anadolu’da dana karkas kesim fiyatı 585,10 TL/KG olurken, kuzu karkas kesim fiyatı 600 TL/KG olarak kaydedildi.
Bölgede dana karkas fiyatında önceki haftaya göre 3,30 TL’lik düşüş görülürken, kuzu karkas fiyatında 6 TL’lik artış yaşandı.
Kırmızı ette haftalık fiyat değişimi
UKON’un 27 Ağustos 2026 tarihli verileri, İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et piyasasında dana ve kuzu fiyatlarının haftalık bazda farklı yönlerde hareket ettiğini ortaya koydu.
Dana karkas kesim fiyatı 588,40 TL’den 585,10 TL’ye gerilerken, kuzu karkas kesim fiyatı 594 TL’den 600 TL’ye yükseldi.
Türkiye genelinde ise dana karkas kesim fiyatı 594,29 TL’den 590,30 TL’ye düştü.
Kırşehir’in içerisinde bulunduğu İç Anadolu Bölgesi’nde açıklanan son fiyatlar bu şekilde gerçekleşirken, kırmızı et piyasasındaki haftalık değişimler yeni dönemde de takip edilecek.
